• ひきわり納豆
• 汁物

ふんわりやわらか食感の納豆入りつくね汁です

材料 （4人分）

• ひきわり納豆

  1パック

• 舞茸

  1株

• 三つ葉

  適宜

• 鶏ひき肉

  100g

• おろし生姜

  1かけ分

• 卵

  1個

• 片栗粉

  大さじ２

• 水

  800cc

• 和風だし

  小さじ１

• しょうゆ

  大さじ2

• 塩

  適宜

作り方

1. 三つ葉は３cm程に切り、舞茸は食べやすい大きさに割いておく。
2. ボウルに鶏ひき肉、卵、納豆、生姜、片栗粉を入れよく混ぜる。
3. 鍋に水を入れ沸騰させ、和風だしと醤油と塩で味を調え、（２）をスプーンで食べやすい大きさにすくい入れ、つくねに火が通ったら舞茸をいれて再沸騰したら火を止める。
4. 器に盛り付け三つ葉をちらして出来上がり。（お好みで針生姜を添えても美味しいですよ!）