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2023/11/02（木）
天気：晴れ
社員食堂サービスデーで、いものこ汁をみんなで食べました～♬
おはようございます～♪。ヤマダフーズ本社では毎月1回「社員食堂サービスデー」というイベントがあるのです。「社員食堂サービスデー」とは鍋料理が無料で食べられる日なんです。これは本社庶務課の小西さん、草彅さんそして食堂スタッフの皆さんから、毎月第３水曜日に提供されます。10月は県内で採れた里いもや山菜が沢山入ったいものこ汁でした。ヤッター！(^^♪
開発本部の松浦さん、早速、いものこ汁をいただきます。見守る庶務課の草彅さん。
いものこ汁は、社員食堂の調理場で作られます。調理場の中をちょっとのぞいて見ました。寸胴鍋４つがスタンバイOK。
昆布でダシをとります。しょうゆベースの味付けに地元で採れた里いも・なめこ、舞茸と鶏肉やこんにゃくを入れて出来上がります。社員食堂には2鍋セット完了。事務所にも2鍋を置き準備完了です。皆さん召し上がれ。
ところで秋田県の県南地域では、秋の学校の校外学習として「なべっこ遠足」があります。行き先は、河原や山の炊事施設のある公園、学校の敷地内で行うことあります。作業分担をして、火をおこす人、食材のしたごしらえをする人、鍋の調理担当の人など、協力しながらいものこ汁をつくっていきます。出来上がったら鍋を囲んでみんないただきます。
お話をもどしましょう。こちらがここ2年の社員食堂サービスデーのメニューです。
2月のおでんと10月のいものこ汁は、毎年の定番メニューだそうです。季節ごとに世界の料理がいただけるのはうれしいことです。庶務課の皆さん、食堂スタッフの皆さん、ごちそうさまです。ありがとうございます～。
