• つぶ納豆
• おつまみ

新潟のご当地納豆メニュー
納豆と栃尾揚げでボリュームたっぷり！

材料 （1枚分）

• 極小粒納豆30g

  3～4個

• 栃尾油揚げ

  １枚

• 長ねぎ（薄切り）

  適量

• かつお節

  お好みで

作り方

1. ねぎは、ななめ薄切りにして５分程度水にさらし、水気を切っておく。
2. 栃尾の油揚げに横から切れ目を入れて、切れ目から納豆を絞り入れる。 フライパンに入れ、中弱火で両面カリっとして焼き色がつくまで焼いたら、食べやすい大きさに切り分ける。
3. 皿に盛りつけ、ねぎとかつお節をのせてできあがり。 お好みで醤油や七味唐辛子をかけてお召し上がりください。